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                Beef Extract

                牛肉浸膏

                Beef Extract

                分类:微生物发酵原料                         货号:HRBS-Y016C 

                产品规格:工业级                                包装:500克/瓶,1公斤

                品       牌:鸿润宝顺

                用途范围:各种微生物培养基的基础及发酵材料


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                产品描述

                牛肉浸膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。

                 

                常规各项理化指标

                1.感官指标

                项目

                要求

                形态

                膏状

                色泽

                黄棕色或黄褐色

                气味

                具有牛肉浸膏所特有的气味,无异味

                2.理化指标

                项目

                工业级

                生化级

                试剂级

                总氮量(以干基计)%

                ≥8.0%

                ≥8.5

                ≥9.0%

                氨基氮(以干基计)%

                ≥2.0%

                ≥2.0%

                ≥2.5%

                固性物%

                ≥60%

                ≤65%

                ≥70%

                氯化物(以NaC1计)%

                -

                -

                ≤12.5%

                PH值(2%水溶液)

                4.0~7.0

                6.8~7.2

                磷酸盐及碱性高压试验

                -

                澄清

                澄明度(2%溶液)

                微溶

                全溶

                注:以上理化指标为常规使用规格,可根据用户要求进行定制生产


                产品用途

                牛肉浸膏的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足,为微生物发酵工业高档培养基原材料。


                使用方法

                用于培养基原料,充分溶解、灭菌后使用。

                  

                产品包装

                (可按用户要求计量包装也可定制包装) 。

                 

                牛肉浸膏Y016C.jpg

                 

                牛肉浸膏企业标准.pdf


                服务热线400-004-8958

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